|
|
Italiaanse Slavink
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 magere slavinken * 3 eetlepels olijfolie * 1 in ringen gesneden ui * 3 in partjes gesneden tomaat * 1 1/2 dl kruidenbouillon * 3 eetlepels fijngesneden basilicum * peper * zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de slavinken in de hete olie romdom bruin. Neem ze uit de pan en houd ze warm. Fruit de ui in het bakvet op een halfhoog vuur in 5 minuten goudgeel en glazig. Voeg de tomaten toe en bak ze 5 minuten me. Schenk de bouillon erbij en breng alles aan de kook. Leg de slavinken in de saus en stoof ze in 10 minuten gaar. Schep 2 eetlepels van het basilicum en peper en zout naar smaak door de saus en garneer met de rest van het basilicum.
|
|
|